Pimiento de Entenza

Origen: Herbón, A Coruña

Características:

Pimiento tipo Padrón, dulce. No pican. Se cosecha inmaduro consumiéndose para freír.
Forma triangular-acampanada, “morro de vaca”, no cuadrado, con tres lóbulos. Piel lisa, verde, poco brillante, libre de capsaicina. Peso medio 3,5-4,5 g. Longitud media 3,5-5,5 cm. Ancho medio 1,5-2 cm. El grosor de la carne 1,5 mm.

Siembra: finales de invierno, principios de la primavera

Transplante: primavera

Cosecha: verano, hasta principios del otoño

Formato: 50 ud