Pemento de Entenza
Orixe: Herbón, A Coruña
Orixe: O Rosal, Pontevedra
Características:
Forma triangular-acampanada, ápice agudo ou redondeado, pero non cadrado. Pel lisa, verde clara e brillante.
Pemento doce. Peso medio 80 g. Lonxitude media 9-10 cm. Ancho medio 4-5 cm. O grosor da carne 0,4-0,5 cm.
Adoita ser consumido en verde para fritir ou asar enteiro.
Sembra: finais do inverno, principio da primavera
Transplante: primavera
Colleita: verán, ata principios do outono
Formato: 50 ud