Pemento de Entenza
Orixe: Herbón, A Coruña
Orixe: Arnoia, Ourense
Características:
Orixinario do concello de Arnoia (Ourense). Elevada ramificación. Forma cónica-acampanada, de sección trapezoidal e remata nun ápice afundido ou redondeado, normalmente “morro de vaca” con tres ou catro cantos.Pemento doce, moi brillante, grosor de carne medio, aproveitase en verde cun peso de 50-90 g. Empregado na IXP Pemento de Arnoia.
Sembra: finais de inverno, principio de primavera
Transplante: primavera
Colleita: verán, principio de outono
Formato: 50 ud